2022年度“亚洲五十最佳餐厅”获奖名单昨日线上揭晓,永利度假村作为澳门的官方场地合作伙伴举办相关颁奖典礼。其中,永利皇宫路凼的粤菜餐厅永利宫再度成为澳门唯一一家上榜“亚洲五十最佳餐厅”的餐厅,永利澳门的中菜餐厅京花轩更首度跻身亚洲地区位列五十一名至一百名的最佳餐厅榜单。
永利澳门有限公司餐饮行政副总裁克里斯托弗·卢扎克(Kristoffer Luczak)表示,永利两餐厅登上榜单,深感荣幸及欣喜,不仅体现永利坚持致力为宾客提供高质素餐饮服务,再次印证永利在中菜传承与创新发展方面作出的努力,让中菜在国际餐饮舞台上持续发亮,巩固澳门创意城市美食之都的国际美誉。
连续四年登榜的永利宫由粤菜名厨谭国锋担任行政总厨,他擅于创作既富有新颖意念,同时保留传统粤菜烹调精髓的菜式,延续粤馔传统,让宾客感受粤菜于澳门的传承及革新。此外,京花轩餐厅由新晋名厨张志成主理,呈献经典与当代北方佳肴、鲁菜及川菜。
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