叶德利（1913年－2003年7月11日），印尼华侨，祖籍广东梅县，何鸿燊妹夫，澳娱创办人之一（占10%股份），澳门旅游娱乐有限公司首任董事长。令其名声大噪的并非博彩业，而是他对赛车和美女的狂热追求。

叶德利早年随家人移民到印尼生活，后来返回香港工作。开始在一家售卖收银机的公司做业务员，他精通多国语言，而且头脑精明、口才好，很快就成为了公司里最优秀的业务员，不久后被提拔为公司销售代表。他也很喜欢交朋友，人脉很广。专营食糖进口的建源公司非常看好他的才能，派人挖他跳槽，叶德利于是辞职去了建源，去到新公司不久，凭着自己出色的才能和人脉，取得香港5%的食米进口的配额，为公司立了大功，被任命为公司香港及东南亚地区的总经理。

上世纪40年代，叶德利在越南西贡与何鸿燊的妹妹何婉婉（何鸿燊父亲何世光的六女儿，在家族里排行第十一，人称“十一姑娘”。日本侵占香港，何世光率家人前往越南西贡躲避战火,亦有人说他是因为生意失败逃往越南避债。）并结婚。

1950年代，受叶汉的邀请，一起前往越南开赌场，以失败告终。

1960年，赌王傅老榕去世，一直窥探澳门博彩专营权的叶汉觉得机会已到，计划再次向专营权发起争夺战（之前他已经试过两次，皆失败）。虽然傅老榕已去世，但当时独霸澳门博彩业的傅老榕家族和高可宁家族势力依旧强大，叶汉总结了前两次失败的原因，知道单靠自己还是很难斗得过这两大家族，必须要拉人进来增加实力才行。于是向老伙计叶德利发起了邀请，叶德利获悉妻兄何鸿燊也有意参与，便说服了叶汉让何鸿燊加入。具有出众的商业头脑的何鸿燊经过仔细思考后，认为就凭他们三个人的能力，还是没有把握斗赢傅家和高家，必须再找个更有实力的财团来支持。在何鸿燊的推荐下，大家把目标锁在香港巨商霍英东身上。霍英东本来和何鸿燊就有交情，在何鸿燊的多番游说之下，霍英东同意和他们结盟参与澳门赌业霸主争夺战。

1961年，叶汉、叶德利、何鸿燊、霍英东组合以微弱优势击败傅家和高家联盟，获得澳门博彩专营权，叶德利担任公司董事长职务。

叶德利对博彩事业不感兴趣，日常事务都交由何鸿燊等人去打理，他自己最热衷的是赛车和美女。

叶德利考察车队

珍贵的照片，当年为叶德利出征、后来成为“车神”的埃尔顿.塞纳

1955年，叶德利就已经参与澳门格兰披治大赛车。开始是每年以车手身份参赛，后来赞助一级方程式赛车前身—Formula 5000国际赛，及至1976年创办德利赛车队，由参加澳门格兰披治大赛车、到赞助北美印第方程式IndyCar500以至参加一级方程式赛车，使他成为国际赛车事业的殿堂级人物。目前，德利赛车队由叶德利的儿子小叶德利（Teddy Yip Jr.）接管。

叶德利与儿子小叶德利和冼拿摄于八三年澳门格兰披治大赛车

德利赛车队现由小叶德利接管

叶德利也是有名的“花花公子”，何鸿燊曾夸张的说过，在交女朋友方面他远不如叶德利，对方女朋友的数量起码是他的一百倍。关于叶德利的风流历，最出名要数1983年在墨西哥度假胜地，他盛情邀请了他的52位前女友及对方的丈夫、儿女来一同共庆他的70大寿，每位嘉宾都获赠丰厚礼品，此新闻当时轰动世界。

叶德利曾经说过，如果没有跑车、没有女人，他活在这个世上毫无意义。

1992年，叶德利以6亿港元的价格把自己澳娱的股份卖给了何鸿燊。

2003年，90岁的叶德利逝世。

叶德利在博彩界的影响力远不及何鸿燊、叶汉等人，但他却是何鸿燊建立博彩帝国的关键人物，是他为何鸿燊进军澳门博彩业提供了机会。